Verwacht het onverwachte. Dat is de beste raad die je iemand kunt geven, die een concert van Available Jelly bezoekt. Door de jaren heen zijn de bezetting en het repertoire zo vaak van samenstelling gewisseld, dat zelfs de musici voorafgaande aan een optreden niet weten welke richting de muziek uit zal gaan. De invloeden in de muziek van Available Jelly gaan van oude New Orleans-jazz tot de innovaties van Ornette Coleman en andere muzikale vernieuwingen, en van etnische muziek (van die van de Balkanlanden tot Madagaskar) tot populaire muziek (van Cole Porter en Irving Berlin tot popmuziek van de Beach Boys). Dit mag misschien klinken als een vage, ondoordringbare muzikale hutspot, maar dat is het niet. De pakkende melodie‘n van Michael Moore en Eric Boeren getuigen hiervan. Van belang blijft ook de theaterachtergrond van de musici. Available Jelly is immers begonnen als de muzikale poot van de Great Salt Lake Mime Troupe. Gevoel voor drama en absurdistische humor zijn prominent aanwezig in de muziek. De laatste jaren organiseert Available Jelly jaarlijks een driedaags festival in Amsterdam. De groep presenteert daar nieuw repertoire en nodigt altijd interessante gastmusici uit.
